Comida Típica de los Saraguros
En esta ocación ,voy a tratar de las  comidas que son típicas de los Saraguros:

                                             Pinzhi

 

El pinzhi es un plato especial que se ofrece en regalo o en honor a un logro, por ejemplo cuando te gradúas tus familiares te llevan un pinzhi, o cuando contraes matrimonio los familiares de los novios llevan un pizhi, casi como un regalo.

Cambien cuando hay una fiesta grande en la comunidad cada familia lleva un pinzhi para compartir con todos y esto se llama “Pinzhi Mikuna” (comer el pinzhi).

Contenido del Pinzhi.

Principalmente contiene.

• Un uchu-mate
  • Arroz o papas o trigo.
  • cuy o pollo.
  • Pan o tortillas.
  • Queso.
  • Licor (en este caso puede ir o no depende de la ocasión )
• Un Canasta grande de mote envuelto en un bayeta negra .
• Chicha al gusto

para transportar todo esto se utiliza el multi-facético linche que sirve para transportar de mejor manera.

En las fiestas se sirve igual que el uchu-mate solo el mote es exclusivamente servido entre mujeres (no me preguntarán ¿porque?, por que así es y así será). En el caso de alguna comunitaria entonces se hace una pampa mesa.